喝酒臉紅更易得肝癌防癌牢記四不吃

喝酒臉紅更易得肝癌？防癌牢記四不吃 [标签:url] [标签:科室] 摘要：生活方式、環境污染都與癌症發生息息相關。科學防癌要從養成健康規律的生活方式入手。 日常生活中盡量遠離煙酒，早睡早起，規律飲食，不吃霉變食物、隔夜菜，少吃腌制熏制油炸及含 鹽類的食品，少吃高脂肪高膽 食物，平時適當運動，心情保持舒暢。定期健康體檢也是預防癌症的關鍵。王在國建議，定期健康體檢也是預防癌症的關鍵。選擇一個正規醫院全身檢查，建立健康檔案，針對自己擔心的、有早期先兆、慢性病、癌症家屬史等情況，要定期追蹤式重點檢查。除B超、胸透等常規體檢手段外，可以加入腫瘤標志物檢查。 喝酒臉紅更容易好發肝癌嗎？ 研究顯示，酒精在人體內的代謝要通過乙醛脫氧?2（ALDH2）來完成，人體內的乙醛脫氧?2，其功能就是將乙醛氧化為無致癌作用的乙酸，最終分解成對人體無害的二氧化碳和水排出體外。但當乙醛脫氧?2正常基因發生變異之后，便可以使該?失去活性，從而引起飲酒后血中的乙醛濃度增高6倍多，長期酗酒，體內的乙醛就會蓄積，最終可能引起肝癌發生。結果發現，在?活性缺乏者中，每月飲酒量超過3千克，發生肝癌的危險是正常基因攜帶者且不飲酒者的3.51倍﹔隨著前者一生中飲酒總量的增加，他們患肝癌的危險性呈明顯上升趨勢。飲酒過多是引發肝癌的病因我們都知道，因而預防肝癌應當少飲酒。 專家告訴記者，研究已經發現，乙醛脫氧?2基因變異型攜帶者飲酒后往往會出現臉紅、惡心和心動過速等神經系統症狀，所以飲酒后倘若有上述症狀者，應該提高警惕，戒酒或盡可能減少酒精的攝取量，以預防肝癌的發生。 混著喝酒當心肝癌上身 近幾年流行的“紅酒、白酒、啤酒混喝”現象讓健康專家很是憂慮。因為歐美等發達國家已經有大量研究表明，酒精與肝癌有著密切的關系，而且，飲混合酒的人，患肝癌的機率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。 這是因為，各種酒的酒精含量不同，一會兒喝啤酒，一會兒喝白酒、葡萄酒，身體對這樣的不斷變化難以適應。更重要的一點是，各種酒的組成成份不盡相同，例如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在渾身的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官的刺激和危害就會更加強烈。 預防肝癌有這“四不吃” 1、不吃發霉食物 春季，食物極易發霉。而發霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發霉就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌症。 2、不吃或少吃腌菜 酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實驗証明與肝癌的發生有關，比较好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。 3、不飲或少飲酒 長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。如果用發霉的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。董博士建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。 4、動、植物油變質后不宜食用 陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。 （实习编辑：庄智伟）