重口味成大肠癌高发病因

“重口味”成大肠癌高发病因 [标签:url] [标签:科室] 摘要：核心提示：近年来，我市一项大肠癌筛查项目显示，武汉大肠癌发病率是全国平均水平的一倍，成为继肺癌、肝癌之后的第三大癌症。昨天李华山教授介绍，大肠癌是典型的“吃出来的癌症”，和“重口味”饮食密切相关，而忽视防治让近八成大肠癌患者捱到去看病时已是中晚期。 身在武汉，舌尖上最诱人的味道多是咸、辣、酸、麻，烹饪方式多是煎、炒、熏、烤，从清晨的热干面到深夜的烧烤、麻辣烫，无数武汉人都是“重口味”。 近年来，我市一项大肠癌筛查项目显示，武汉大肠癌发病率是全国平均水平的一倍，成为继肺癌、肝癌之后的第三大癌症。昨天李华山教授介绍，大肠癌是典型的“吃出来的癌症”，和“重口味”饮食密切相关，而忽视防治让近八成大肠癌患者捱到去看病时已是中晚期。 我市每千人就有一个 大肠癌，从2010年起，我市对40岁至74岁的2万余人提供了大肠癌免费初筛，通过问卷评估和粪便隐血试验检查发现初筛阳性者，再对这1500余例阳性者提供免费结肠镜检查，发现大肠癌3例、大肠腺瘤等癌前病变100余例。 根据推算，武汉市大肠癌在全人群中患病率超过90/10万，比全国平均水平40/10万高出一倍。专家分析，这一结果与遗传、工作压力和环境等因素有关，但主要跟武汉人偏好重口味的饮食习惯有关，如日常烹饪喜欢煎、炒、熏、烤，口味讲究咸、辣、酸、麻等。 大肠癌病程长达上10年，八成患者确诊时已经“来晚了” 大肠癌和饮食密切相关，但它的出现绝非一朝一夕。李华山介绍，临床发现，因有症状而通过门诊收治的大肠癌患者，近八成都是中晚期，无明显症状而通过筛查发现者多是早期。也就是说，这些拖到有症状才去看病确诊的患者，都“来晚了”。 李华山说，大肠癌病程比较长，从癌细胞发展为直径1厘米左右的 需7－8年，再到出现临床症状需3－5年，最后到晚期还需要3－5年。因此，在出现症状的前10年里，只要抓住机会及时发现，就可以避免病情发展并可以完全治愈。 (实习编辑：梁晓咏)