不想得乳腺癌年轻时少喝酒多吃水果蔬菜吧

不想得乳腺癌？年轻时少喝酒，多吃水果蔬菜吧！ 饮酒及水果、蔬菜的食用，与乳腺癌的联系已经被大量研究结果证实。乳腺癌越来越猖獗，如何预防？我国国家癌症中心和卫生部疾病预防控制局公布的数据显示，全国乳腺癌发病率已经位居女性恶性肿瘤的第1位，发病率已经高达42.55/10万。该如何预防这一严重威胁女性健康的恶魔呢？虽然尚未完全完全研究清楚乳腺癌的所有危险因素，但其中两种重要的饮食习惯——饮酒及水果、蔬菜的食用，它们与乳腺癌的联系却已经被大量研究结果证实。也就是说，年轻时少饮酒，多吃水果蔬菜，将会极大的降低乳腺癌的发病几率。酒精与乳腺癌在我们《医学界》前不久的一篇报道中，我们报道过Liu等科学家研究表明，每天饮酒10g就会使乳腺癌的几率增加7-10倍，更重要的是，酒精的饮用量与乳腺癌的发生率之间呈现剂量相关的线性关系，即每天每多饮用10g酒精就会增加乳腺癌的风险比4.2%。并且在初潮和初次怀孕之间的这段时间乳腺需要急速的增生，因此此时女性乳腺对各种致癌物、激素更为敏感，更容易不良因素的影响。因此，在这个时期饮酒显然更为不利。在最近一篇BMJ的论文中，Dam等再次证实了饮酒与乳腺癌的因果关系，他们研究了22000例丹麦绝经后的妇女发现，相对每日饮酒量稳定的妇女，每日多饮用2瓶酒精饮料的妇女五年内患乳腺癌的几率将会提升30%。上述的研究都表明，要想避免乳腺癌，比较好还是少喝酒得好。水果、蔬菜与乳腺癌另一方面，虽然一些研究显示成年过后食用水果、蔬菜的量与乳腺癌的发生没有明确关系，但通过乳腺敏感性具有阶段性的特征，显然更应该研究的是成年之前两者的关系。最近BMJ上另一篇文章就研究了这个问题，Farvid等研究了90476名27-44岁的绝经前妇女，1991年时通过调查量表完成了她们当时的饮食情况记录，其中约有一半（44223）还回顾并记录了青少年时期的饮食情况。在2013年的结果统计中，研究者发现，青少年时期每日食用2.9份水果的妇女相对于每日只食用0.5份的患乳腺癌的风险比为0.75，即降低了25%。以种类而言，富含α-胡芦卜素的植物预防乳腺癌的效果比较好，每日食用这种食物0.5份相对于每日食用0.03份患乳腺癌的风险比为0.82。从具体的食物来说，青春期多食用梨果（苹果、梨等）、香蕉、葡萄与甘薯更好，葡萄风险比为0.81，香蕉为0.91，梨果类也在0.9左右，甘薯为0.83。而在成年早期，橘子、甘蓝这两种食物对预防乳腺癌最有用，风险比分别为0.93和0.70。需要特别注意的是，若将水果做成果汁，则预防乳腺癌的作用将会消失。这个研究表明，青春期甚至成年早期多吃点蔬菜水果或许真能避免以后得乳腺癌呢。乳腺癌其他影响因素也有其他研究发现，初潮越早，乳腺癌发病风险越高，这就提醒我们，小孩子不能吃太多激素类食品（特别是我国市面上存在的各种黑心厂家制造的多种添加各种添加剂的零食），否则，不仅让女童发育过早，也相应增加了乳腺癌的发病几率。另外，体重也与乳腺癌的发生有一定关系。一项研究将孩童或者青少年时期的女性分为9个等级，1级最低，9级最高，他们发现年轻时体重越高的女性在此生乳腺癌发病几率越低，5.5-6级相对于1级风险比为0.66，6.5级以上则进一步降低为0.57。有趣的是，如果绝境后肥胖则会提升50%的乳腺癌几率。因此，在年轻时，应该注意营养，不应当过瘦（当然为了其他方面考虑也不应该过胖）。而在绝经后，则应当反过来，要注意控制体重，不能过胖。实际上，人的一生的各种疾病基本都可以追溯到之前的不良或不佳生活习惯，特别是我们这儿提到的乳腺癌。因此，我们应该尽早向年轻女孩灌输乳腺癌预防的相关知识，养成适宜的生活习惯，否则等病发时再来治疗，也许我们接受了相应知识的有爱心的医疗工作者或多或少应该感到不安吧。