预防食道癌蔬菜水果两不误

预防食道癌，蔬菜水果两不误 [标签:url] [标签:科室] 摘要：食管癌是一种高发的恶性 之一，引起食管癌的原因比较多，也较为复杂。我国是食管癌高发的地区，每年因食管癌而死亡的人数都在不断的增加，人们受到外界致癌因素的影响及很容易诱发食管癌疾病，饮食与食管癌关系重大，良好的饮食能降低食管癌的发病率。 那么，食管癌患者该如何预防食管癌呢?下面小编从蔬菜与水果两方面了给出对策。 蔬菜篇： 1、黄豆中含有丰富的蛋白质及多种营养元素，起到防止 扩散，提高人体免疫力的作用，可适当的多吃。 2、白萝卜性凉味辛甘，起到解毒、化痰的作用，其中含有的大量维生素C，既可提高肝脏功能，也能抑制癌细胞生长。但是需要患者注意的是，萝卜比较好生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物，这样做才能起到抗癌的作用，预防食管癌的发生。另外，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用补品药物时应避免食用白萝卜，以免影响 。 3、包心菜中含有大量人体必需营养素和微量元素，这些元素具有提高人体免疫功能和抵抗 的作用，起到了预防 的目的。 4、香菇也是食管癌患者的最佳补品，香菇具有调节人体新陈代谢、降低血压、胆 等功效。还有加强机体抗 的作用，多以，多吃香菇也能对 起到较高的抑制作用。 水果篇： 1、苹果，含有一种叫多酚的物质，对于癌细胞的增殖有很好的控制效果，苹果中富含纤维素、维生素C以及钾元素，可以增补肠道的容量，抵制致癌物质，促进其排泄;杏，对癌细胞具有杀灭的作用，所以患者也可以适量食用； 2、梨，具有生津润燥、清热化痰等作用，具有一定的防癌、抗癌作用，适合食道癌患者食用，尤其是晚期患者对症状有缓解效果； 3、葡萄，有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，含白藜芦醇可防止正常细胞癌变，尤其对于食道癌患者更加有益，因此建议患者多； 4、山楂，可以帮助患者消化食物，含山楂酸、果糖以及维生素等营养物质。 （实习编辑：梁炜豪）